Bào Ngư Hàn Quốc

Bào ngư Hàn Quốc còn được gọi là “Haebang“, từ lâu đã nổi tiếng với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và giá trị dinh dưỡng cao. So với các loại bào ngư khác, bào ngư Hàn Quốc sở hữu những đặc điểm riêng biệt, khiến nó trở thành món hải sản được ưa chuộng trên toàn thế giới.

Nguồn gốc xuất xứ của bào ngư Hàn Quốc

Bào ngư Hàn Quốc được đánh bắt chủ yếu từ đảo Jeju. Đây là một hòn đảo hội tụ những điều kiện lý tưởng để loại hải sản này sinh sản và phát triển. Ngư dân ở đây rất giàu kinh nghiệm trong việc đánh bắt và nuôi trồng thủy hải sản. Nhờ vậy, bào ngư Hàn Quốc trở thành đặc sản khi nhắc đến đảo Jeju.

Đặc điểm của Bào ngư Hàn Quốc

Bào ngư thuộc họ nhà ốc, sống ở biển và bám chắc vào những tảng đá, vách đá ven bờ. Chúng ăn rong rêu, tảo trên các vách đá, thành tảng đá để sinh sống và phát triển. Khi trưởng thành bào ngư sống ẩn mình ra xa dưới những vách đá kín và khó phát hiện.

Loại hải sản này sinh sản hữu tính, thụ tinh ngoài, đẻ trứng vào mùa nóng, nghỉ hoạt động sinh dục vào mùa lạnh.

Giá trị dinh dưỡng của Bào ngư Hàn Quốc

Bào ngư Hàn Quốc còn có nhiều tên gọi khác nhau trong đó phổ biến với những cái tên nhưu cửu khổng, hải nhĩ, ốc khổng. Thịt bào ngư có vị ngọt, tính giòn thơm, khi ăn cảm nhận được vị mềm mại và tan chảy ra ngay khi vừa bỏ vào miệng.

Trong thịt bào ngư hàn quốc có nhiều chất bổ dưỡng và vi lượng tốt cho sức khỏe và cho cơ thể như: có đạm, kẽm, vitamin, canxi, khoáng chất…v.v. Sử dụng bào ngư giúp tăng cường sinh lý nam giới, giúp cho phụ nữ hồi phục sau sinh, thời kỳ mãn kinh. Đây còn được biết là một vị thuốc trong đông y. Được ứng dụng để điều trị rất nhiều chứng bệnh khác nhau.

>> Xem thêm: Bào Ngư Úc Viền Xanh Tasmania

Bí Quyết Chọn Mua Bào Ngư Hàn Quốc Tươi Ngon

• Quan sát hình dạng: Bào ngư Hàn Quốc tươi ngon có hình dạng tròn đều, vỏ dày, cứng cáp và có màu sắc sáng bóng. Vỏ bào ngư thường có màu nâu hoặc xanh lục, với những đường vân rõ nét.
• Kiểm tra phần thịt: Thịt bào ngư Hàn Quốc tươi ngon có màu trắng ngà, săn chắc và có độ đàn hồi tốt. Khi ấn nhẹ vào thịt bào ngư, bạn sẽ cảm nhận được sự săn chắc và không bị chảy nước.
• Lưu ý nguồn gốc xuất xứ: Nên chọn mua bào ngư Hàn Quốc tại những cửa hàng uy tín, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Bào ngư Hàn Quốc thường được nhập khẩu trực tiếp từ Hàn Quốc hoặc được nuôi trồng tại các trang trại uy tín ở Việt Nam.
• Kích thước: Bào ngư Hàn Quốc có nhiều kích thước khác nhau, từ nhỏ đến lớn. Nên chọn mua bào ngư có kích thước phù hợp với nhu cầu sử dụng và sở thích cá nhân.

Các món ăn được làm từ bào ngư Hàn Quốc

Bào ngư Hàn Quốc được dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau:

Bào ngư Hàn Quốc hấp

Nguyên Liệu: Bào ngư sống hay đông lạnh, đóng hộp đều được.

Cách làm:

• Hấp bào ngư cách thủy với nước nóng, có thể để thêm sả hay gừng ở dưới khi đun.
• Cắt bào ngư thành từng lát mỏng vừa ăn.
• Nước chấm được pha chế với gừng hay muối tiêu chanh.
• Món ăn này được ăn kèm với rau răm hay rau thơm.

Bào ngư Hàn Quốc sashimi

Nguyên liệu:

Bào ngư Hàn Quốc sống nguyên con. 300gr, 1 chén xì dầu, 1 phần mù tạt xanh (wasabi) hoặc muối tiêu chanh tùy theo sở thích.

Cách làm:

• Bỏ bào ngư sống đã rửa sạch vào trong ướp với đá bào 15 phút để giúp giảm mùi tanh, làm săn chắc thịt, giúp thịt tươi sống.
• Cắt bào ngư thành các lát mỏng. Bỏ vào đĩa và trang trí thêm rau sống, ớt tươi.
• Ăn cùng muối tiêu chanh hoặc wasabi.

Mua Bào Ngư Hàn Quốc chất lượng ở đâu?

Nếu bạn đang tìm kiếm bào ngư Hàn Quốc chất lượng hãy ghé ngay cửa hàng của Luxuryfoods tại TP. Thanh Hóa. Hoạt động từ năm 2017, Luxuryfoods đã trở thành địa chỉ cung cấp thực phẩm nhập khẩu hàng đầu và là nơi khách hàng tin cậy trong suốt nhiều năm qua. Chúng tôi luôn đồng hành cùng các đối tác như siêu thị, chuỗi nhà hàng, khách sạn…vv.

Chúng tôi cam kết cung cấp cho bạn những sản phẩm chất lượng cao, đảm bảo nguồn gốc và an toàn vệ sinh thực phẩm. Đội ngũ nhân viên tận tình và chuyên nghiệp của chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn trong quá trình mua sắm và lựa chọn sản phẩm phù hợp.

Dịch vụ cho khách hàng tại Luxuryfoods

• Miễn phí cắt thái, hút chân không, tẩm ướp, đóng gói theo yêu cầu;
• Sẵn sàng tư vấn món ngon độc đáo;
• Nhận gói quà biếu sang trọng cho những món quà đẳng cấp.

Hướng dẫn mua hàng

• Hotline mua hàng: 02373.228.688
• Đặt hàng trực tiếp tại Website: luxuryfoods.vn
• Liên hệ qua Fanpage: https://www.facebook.com/luxuryfoodsth
• Follow Zalo OA Luxuryfoods để nhận ưu đãi sớm nhất: https://zalo.me/1147422377608815109